Im Valle de Guadalupe finden Sie zahlreiche renommierte Weingüter und Weinberge. Die Weinroute von B.C., die von Ensenada nach Tecate führt, durchquert die Täler von Guadalupe, Calafia und San Antonio de las Minas.
Die Fahrt entlang der Weinroute bietet die Möglichkeit, die prestigeträchtigsten Familienweingüter kennenzulernen oder kleinere, exklusivere Produzenten zu entdecken. Zudem finden Sie auf der Route unzählige Restaurants, um die lokale Gastronomie zu probieren, Thermalbäder zur Entspannung, Bekleidungs- und Kunsthandwerksläden sowie landschaftlich reizvolle Naturgebiete. Wir empfehlen außerdem einen Besuch im Wein- und Rebmuseum, in dem die Geschichte der regionalen Weinproduktion seit der Antike ausgestellt wird.
Die Trauben, die für die Produktion der Weißweine in Baja California verwendet werden, sind Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Für Rotweine werden hingegen Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel, Syrah, Nebbiolo, Cabernet Franc, Grenache, Petit Syrah oder Malbec eingesetzt.