À travers la Vallée de Guadalupe, on trouve de nombreuses caves et vignobles de renom. La Route du Vin de B.C., qui s'étend d'Ensenada à Tecate, traverse les vallées de Guadalupe, Calafia et San Antonio de las Minas.
Le parcours de la Route du Vin offre la possibilité de découvrir des vignobles familiaux de grande renommée ou de choisir des domaines à plus petite production. De même, au cours de la visite vous trouverez une multitude de restaurants pour déguster la gastronomie locale, des centres de bien-être pour vous détendre, des boutiques de vêtements et d'artisanat, ainsi que des espaces naturels d'une grande beauté. De plus, nous vous suggérons de visiter le Musée de la Vigne et du Vin où est exposée l'histoire de la production vinicole régionale depuis l'Antiquité.
Les raisins utilisés pour la production du vin blanc de Basse-Californie sont Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Pour les vins rouges, on utilise Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel, Syrah, Nebbiolo, Cabernet Franc, Grenache, Petit Syrah ou Malbec.