Através do Vale de Guadalupe encontramos múltiplas vinícolas e vinhedos de renome. A Rota do Vinho de B.C. que vai de Ensenada a Tecate atravessa os vales de Guadalupe, Calafia e San Antonio de las Minas.
O percurso pela Rota do Vinho oferece a possibilidade de conhecer os vinhedos familiares de maior prestígio ou optar por conhecer propostas de menor produção. Além disso, durante o trajeto você encontrará inúmeros restaurantes para degustar a gastronomia local, balneários para relaxar, lojas de roupas e artesanato, e espaços naturais de grande beleza. Também sugerimos visitar o Museu da Videira e do Vinho, onde é exibida a história da produção de vinho regional desde a antiguidade.
As uvas utilizadas na produção do vinho branco da Baja California são Chenin Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Já para os vinhos tintos são usadas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Zinfandel, Syrah, Nebbiolo, Cabernet Franc, Grenache, Petit Syrah ou Malbec.